Le voyageur évite, autant que faire se peut, les établissements hôteliers pour touristes. Il s’immerge dans la population des pays qu’il visite, loge et mange, de préférence, dans des auberges et restaurants fréquentés par les gens du coin. Dans un charmant petit hôtel où, depuis de nombreuses années, j’ai l’habitude de m’arrêter (Ali, le patron, est devenu un ami) les quelques chambres se distinguent par leur suprême harmonie. (La personne qui a scellé les lavabos ne devait avoir qu’une chaussure — au pied droit.) Avec un souci de raffinement — probablement — la tringle des rideaux est assortie au lavabo.
